メニュー

Œuf cocotte, sauce poulette

Œuf de Petiville

Mousseline de poissons, sauce aigre douce

Poisson de nos côtes

Soupe à l'oignon, croûton à la mimolette

Oignon de Gonneville en Auge et mimolette d'Isigny

Croustillant au chèvre et au lard

Chèvre des Alpines

Tartine de foie gras aux condiments

Canard de la ferme de la Houssaye, oignons, échalotes, persil et cognac

Cochon snacké, lentilles Beluga et jus de viande

Cochon du Père Marc et lentilles Normandes

Faux Filet, sauce au poivre, pommes grenaille en persillade

Bœuf Normand et pomme de terre de l'Odon ( +4€ dans le menu)

Crépinette de volaillet et de foie de volaille, purée de potimarron

Volaille Label Rouge et potimarron de Gonneville

Assiette végétarienne

Risotto croustillant, purée de potimarron, légumes de saison cuisinés

Poisson de nos côtes selon la pêche du moment

Retour de pêche, bouillon thaï, pomme de terre et légumes

Larme au chocolat, mousse et ganache

Crumble aux pommes, glace vanille

Mousse de crème anglaise, sésame

Nougat glacé maison et coulis de fruits rouges

Assiette de fromages Normands

camembert, chèvre et mimolette

Menu enfant

Filet de poulet, crème et frites ou poisson frais et purée et Moelleux au chocolat

Plat et dessert

Entrée, plat et dessert

Entrée et plat

Menu St Jacques

*Mise en bouche *Noix de St Jacques, velouté de potimarron et noisettes *St Jacques snackées, étuvée de poireaux, courge Betty Blue et sabayon de champagne *Dessert au choix à la carte