Speisekarte

Œuf frit, crème au foin, fondue de poireaux et lard grillé

Œuf de Petiville, crème Normande et poireaux de Gonneville

Terrine de merlan, sauce aigre douce

Merlan de Port en Bessin

Asperges, sésame au piment d'Espelette et pesto à l’ail des ours

Asperges de Bellengreville et fromage blanc artisanal

Escargots, beurre d'ail, duxelles de champignons et pomme de terre croustillante

Escargots de l'Odon, champignons de Creully

Samoussa à la tomme et aux noix

Tomme de la Trappe, noix de Gonneville en Auge

Poulet Label Rouge, crème de morille et purée de pomme de terre

Poulet Normand, morilles de l'Orne

Assiette végétarienne

Risotto croustillant, falafel, asperge et légumes cuisinés

Poisson de nos côtes selon la pêche du moment

Retour de pêche, gnocchis poêlés, légumes et crème au poivre de timut

Tripes à la mode de Caen, pommes grenaille

Prix National 2025

Pavé de boeuf, sauce béarnaise et gratin dauphinois

Bœuf Normand, pomme de terre de l'Odon

Tarte aux pommes tièdes flambée au calvados, crème épaisse

Pommes de Fontenay le Marmion, crème de la ferme de l'Abbaye

Assiette de fromages Normands

camembert, pont l'Evêque et chèvre

Le vanille cacahuète

Biscuit amande, noisette et cacao, chantilly vanille, cacahuètes torréfiées et caramel

Profiteroles

Plat et dessert

Entrée et plat

Entrée, plat et dessert

Menu enfant

Filet de poulet pané et purée ou poisson frais et purée et Moelleux au chocolat

En ce moment

Tartinades apéritives terre et mer. 13€ Les huîtres d’Asnelles n 3 : les 6 13€, les 12 25€ La marmite de poisson à partager (2 pers) Dorade, st Jacques, aile de raie, maquereaux, crème safranée, asperges vertes et risotto croustillant. 51 €