Speisekarte

Entrée, plat et dessert

Entrée et plat

Plat et dessert

Bisque de crevettes grises

Œuf cocotte, crème de champignons et crumble d.andouille

Œuf de Petiville et champignons de Creully

Bulots à la façon du chef

Bulots de Granville, mayonnaise à l encre de seiche

Crémeux de chèvre aux herbes fraiches, noisettes et poix chiches croustillants

Chèvre de la Ferme des Alpines, jeunes pousses de Gonneville en Auge

Foie gras maison à l'andouille (+4€ dans le menu)

canard de la Ferme de la Houssaye

Cœur de rumsteck, jus de viande et pomme au four et échalote confite

Bœuf Normand

Tripes à la mode de Caen, frites

prix national 2024

Cochon snacké, sauce ail noir, pommes grenaille et légumes

Cochon de la Trappe, légumes de Gonneville en Auge pomme de terre de l'Odon

Suprême de volaille Label Rouge, sauce poulette et purée de pomme de terre

Volaille Normande, pomme de terre de l'odon

Assiette végétarienne

Légumes de saison cuisinés, falafel

Poisson de nos côtes selon la pêche du moment

Risotto croustillant et légumes

Croustillant citron et fleur de sureau

Crème brûlée à la lavande

Lavande de l’Atrium

Mousse de crème anglaise et fraises de Clécy

sésame et crumble

Dessert de l'Avenue

sablé maison, mascarpone vanillé et glace caramel

Assiette de fromages Normands

camembert, chèvre et mimolette

Menu enfant

Suprême de poulet, crème et frites ou poisson frais et purée et Moelleux au chocolat