Cartes & Menus
Carte & Menus
MENU DE L'ATRIUM
Entrées
Soupe de poisson Maison et rouille
Poissons de nos côtes
Œuf cocotte et jambon de canard
Œuf fermier de Petiville, canard de la ferme de la Houssaye
Maquereau fumé et pomme à l'huile
Maquereau de nos côtes fumé par nos soins, pommes de terre de l'Odon
Flan de chèvre, tagliatelles de courgettes et graines
chèvre de la ferme des alpines, courgettes de Gonneville en auge
Plats
Onglet de bœuf, croustillant de pomme de terre au poivre et jus infusé aux herbes (+4€ dans le menu)
Onglet Français et pomme de terre de l'Odon
Assiette végétarienne
Risotto croustillant, falafel, purée de carotte et légumes cuisinés
Poisson de nos côtes selon la pêche du moment
Retour de pêche, purée de carotte au cumin, polenta au paprika, légumes, sauce à la crème et à l'huile de poireaux d'été
Steak tartare, pommes grenaille et sauce camembert
viande française, mimolette, cornichon, oignon et ciboulette de Normande
Médaillon de cochon, crumble aux épices, purée et sauce à la bière
Cochon de la Trappe, pomme de terre de l'Odon et bière ambrée de Ranville
Desserts
Pavlova à la fraise, sirop au thé noir et jasmin
Assiette de fromages Normands
camembert, pont l'Evêque et Tomme Normande
Dessert de l'Avenue
Sablé Normand, mascarpone vanillé, glace caramel et sauce caramel
Le cacahuète
Biscuit noisette et cacao, chantilly au beurre de cacahuète et cacahuètes torréfiées
Plat et dessert
Entrée et plat
Entrée, plat et dessert
Menu enfant
Filet de poulet pané et purée ou poisson frais et purée et Moelleux au chocolat
En ce moment
Les huîtres d’Asnelles n 3 : les 6 13€, les 12 25€ La marmite de poisson à partager (2 pers) Bar, dorade, merlan et lieu jaune, crème safranée, asperges et risotto croustillant. 54 €