Carta

Andouille de Vire, jus de viande acidulé et crème fouettée au camembert

Camembert d'Isigny et crème Normande

Terrine de merlan, sauce aigre douce

Merlan de Port en Bessin

Croustillant au chèvre et au lard

Chèvre des Alpines

Bulots à la façon du chef

Bulots de Granville et mayonnaise à l'encre de seiche

Œuf cocotte, sauce poulette

Œuf de Petiville

Cochon snacké, poivre long rouge et purée de cèleri

Cochon du Père Marc et cèleri de Gonneville

Onglet de boeuf, jus de viande à la coriandre, os à moelle et galette de pomme de terr

Viande origine France et pomme de terre de l'Odon (+2€ dans le menu)

Assiette végétarienne

Risotto croustillant, purée de céleri, polenta et légumes de saison cuisinés

Poisson de nos côtes selon la pêche du moment

Retour de pêche, polenta aux épices, légumes et sauce crémée au vin blanc

Tête de veau, sauce gribiche et pommes grenaille

Veau Français et pomme grenailles de l'Odon

Dame blanche de l'Atrium

Glace vanille, meringue, crumble cacao et chocolat chaud

Mousse de crème anglaise et sésame à la pistache

Assiette de fromages Normands

camembert, pont l'Evêque et tomme

Le vanille cacahuète

Biscuit amande, noisette et cacao, chantilly vanille, cacahuètes torréfiées et caramel

Croustillant au citron

Plat et dessert

Entrée et plat

Entrée, plat et dessert

Menu enfant

Filet de poulet pané et purée ou poisson frais et purée et Moelleux au chocolat